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柠檬酸铁铵
性状：标准规定了柠檬酸铁铵（又名枸橼酸铁铵）的要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输、贮存和安全。本产品可用作食盐抗结块剂，食品添加剂、饲料添加剂抗结块剂。
用途：标准适用于氨水和柠檬酸铁反应制得的柠檬酸铁铵。
分子式：(NH4)3Fe(C6H5O7)2 相对分子质量：488.16（按1993年国际相对原子质量）
| 项目 |
指标 |
| 外观 |
绿色透明菲薄鳞片或绿色颗粒；无臭，味咸 |
| 铁的质量分数，% |
14.5~16.0 |
| 氯化物质量分数，% ≤ |
0.14 |
| 硫酸盐，% ≤ |
0.50 |
| 铅（以Pb计）（mg/kg） ≤ |
10.0 |
| 砷（以As计）（mg/kg） ≤ |
3.0 |
包装：25KG/纸板桶
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